آب شیر باید برای تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی تصفیه شود(HORECA). BWT bestmax یک سیستم فیلتر آب جهانی است که این کار را به سادگی و کارآمد انجام می دهد.

سیستم این فیلتر ، متشکل از یک کارتریج فیلتر که شامل پنج مرحله فیلتر و یک سری فیلترکه روی آن قرار دارد است(به شکل زیر نگاه کنید). تنظیمات سری بین (0-3) که بر روی سری فیلتر قرار داده شده است بر اساس میزان سختی آب و موارد دیگر تنظیم می گردد. سیستم فیلتر آب سالم BWT bestmax در برابر فشار مقاوم است.